Geen producten in de winkelwagen.
Beschrijving
Verkozen tot ‘Het Beste Kookboek Aller Tijden' (2023, 2024) door de luisteraars van Etenstijd, de razend populaire podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken
Alles waar je van houdt bij Ottolenghi, maar dan simpel. Eenvoud lijkt misschien onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar SIMPEL staat daadwerkelijk vol met ruim 130 makkelijk te bereiden gerechten. De meeste staan binnen 30 minuten op tafel, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of -verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
– maximaal 10 ingrediënten
– op tafel in maximaal 30 minuten
– meer dan 130 recepten en foto's
– meer dan 350.000 exemplaren verkocht
Simpel bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept. De meer dan 130 fullcolour foto's laten je daarnaast het water in de mond lopen!
De pers over Simpel:
‘Niet zo moeilijk te maken, de nieuwste Ottolenghi. Opnieuw slaagt de chef erin om van iets als een plompe selderijknol een elegante sensatie te maken.' – **** De Volkskrant
‘Simpel is een dikke aanrader! Voor Ottolenghi-fans, maar ook juist voor de thuiskoks die iets minder ervaring hebben.' – Dehippevegetarier.nl
‘Zelfs de trouwste Ottolenghi-fans klagen wel eens over zijn lange recepten. Hij heeft geluisterd. Zijn nieuwe kookboek heet Simpel' – NRC
‘De reden dat ik zo enthousiast over Simpel ben, is dat het boek vol recepten staat die nog steeds
duidelijk ‘Ottolenghi' zijn, maar die op minstens een manier simpel zijn (en vaak op meerdere manieren).' – Foodies
Anita2202 –
Ik heb dit boek pas een paar weken in huis en er 2 gerechten uit gemaakt. Die waren zó eenvoudig en zo snel klaar dat we verbaasd waren over het resultaat. Overheerlijk. Hier ga ik veel ideeën uit halen. Aanrader voor mensen die er meestal niet veel van “bakken” in de keuken en er ook niet te lang in willen staan. Dit kan niet mislukken en het “wow-effect” is enorm.
Positieve punten
KarinCox –
Niet een kookboek voor in de kast maar echt voor in de keuken. Hoewel geen vegetarisch kookboek zijn de meeste recepten ook geschikt voor vegetariërs en een aanzienlijk deel zelfs voor veganisten.
Kookboekenverslindster –
Wat een geweldig boek, ben een echte Ottolenghi fan en heb alle andere boeken. Toen ik dit kocht ben ik er gelijk een aantal recepten uit gaan maken. Ze zijn eenvoudiger te maken, minder tijdrovend dan de recepten uit de andere boeken en zo ontzettend smaakvol!
Zelfs met weinig ingrediënten kun je een heel bijzonder smakelijk gerecht op tafel toveren, zonder lang in de keuken te hoeven staan!
Positieve punten
Madhiem –
Goede Recepten. Je moet wel een oven hebben. Voor 80% ovengerechten!!
Positieve punten
Mickq123 –
Dit boek sinds september in huis en al heel vaak uit gekookt.
Het is inderdaad simpel, zeer smaakvol en de gerechten kunnen ook prima op een doordeweekse dag worden gemaakt.
Bij de gerechten staat ook vaak vermeld hoe lang van te voren je het gerecht kan bereiden. Dat is handig als je visite krijgt, je bereidt dan het gerecht zover als mogelijk voor en hoeft dan niet zoveel meer te doen als je gasten er zijn. Ik heb nu 4 boeken van Ottolenghi Jeruzalem, Plenty en Plenty More. Ben gek op al zijn boeken, maar deze is het makkelijkst te gebruiken in de gewone gezinskeuken.
Positieve punten
Gabriel –
Boys, chick kwam langs om te eten. Ik hiervan koken. De volgende ochtend was ze er nog steeds
Positieve punten
Negatieve punten