Deze gerechten kun je maken met maar liefst 5 ingrediënten

Gerechten met maar vijf ingrediënten kan iedereen wel gebruiken in deze tijden. Geïnspireerd op het boek van Nina de bruijn en Elise gruppen, de chicks van “chickslovefood”. Deze tekst is niet om een verkooppraatje te houden, maar omdat het fantastisch is om met zo weinig ingrediënten een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Koken doe je nu toch bijna elke dag, misschien heb je niet veel inkomsten op dit moment en daarom is dit dé manier om een goed (en betaalbaar) maaltje op tafel te zetten. Een aantal heerlijke recepten kun je hieronder vinden…

Spaghetti met geitenkaas uit de oven

Smeuïg, warm en redelijk gezond. Wat heb je hiervoor nodig?

• 125 gram (volkoren) spaghetti
• 100 gram zachte geitenkaas (zonder de korst)
• 1 courgette
• 30 gram pijnboompitten
• 300 gram spinazie

De bereiding van dit gerecht kun je hier vinden.

Zoete aardappelcurry

Voor deze fantastische zoete aardappelcurry heb je maar 30 minuten nodig. (Of je nu 50 minuten nodig hebt, maakt natuurlijk ook niet uit. Koken mag je nooit tekort doen, toch?!!) Wat heb je nodig?

• 125 gram zilvervliesrijst
• 350 gram zoete aardappel
• 1 prei
• 2 el rode currypasta
• 200 ml kokosmelk

De bereiding van dit gerecht kun je hier vinden.

Parelcouscous met gegrilde groenten

Het verschil tussen gewone couscous en parelcouscous? Parelcouscous heeft een ietwat rondere en dikkere vorm dan de originele couscous. Dit kun je gemakkelijk in de schappen van elke supermarkt vinden! Wat je nodig hebt voor dit gerecht?

• 150 gram parelcouscous
• 1 courgette
• 200 gram cherrytomaatjes
• 50 gram Parmezaanse kaas
• 2 rode uien

De bereidingswijze van dit recept kun je hier vinden.

Broccoli stamppot

Jezelf tekort doen met vitaminen is nooit oké. Af en toe is natuurlijk helemaal niet erg, maar blijf jezelf voeden met de juiste ingrediënten voor een portie geluk op de dag. Als Nederlanders zijn we (bijna allemaal) dol op stampot. Deze ietwat gezondere versie kun je hieronder vinden:

• 400 gram kruimige aardappelen
• 400 gram broccoli
• 2 el groene pesto
• 100 gram zongedroogde tomaatjes
• 30 gram pijnboompitten

Het gehele recept kun je hier vinden.