Op het eerste zicht lijkt deze Peruviaanse lekkernij niet zo pikant, maar laat je niet beetnemen! Papa a la Huancaina is een salade van gekookte gele aardappel, geserveerd met een romige Huancaina saus. Op zich niets pikants, zou je denken, maar het zit hem in de saus. De Hauncaina saus is goed gekruid met onder andere Amarillo chilipeper. Deze peper is zo pikant dat je zeker vuur zult spuwen. Durf jij ze te proeven?
💬 Plaats een reactie
Plaats een reactie